目前分類：煮 ● 料理 (34)

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寒冷的冬天即將到來，


這時候又是芥菜的產期，

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這冷冷的天氣裡，總想喝一些熱熱熱的甜湯，


所以幾天前煮了一些地瓜圓紅豆湯。


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我們家大少爺很喜歡糯米，肉粽、油飯都是他的最愛。


自從他吃過珍珠丸子後，他就常常要求我做給他吃，


我都是利用包水餃時順便作，做法很簡單喔！


 


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我家的餃子餡用途很廣，


可以包餃子、包包子、作珍珠丸子、紅燒獅子頭(這是另一個媽媽教我的)。


我將餃子包好放在冷凍庫，想吃時就可以作成水餃、蒸餃、煎餃。


包好的包子，煎一下又成水煎包。


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家中存糧已經吃完了，不知要做什麼好，老爺和少爺們又偏好吃中式早點，很久沒吃鹹的早餐，蔥花捲是一個不錯的選擇。


 


材料：


 


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這次做的雙色饅頭，基本上跟之前黑糖饅頭作法一樣。


我把白色部分的水分用鮮奶，做成牛奶口味的，


最後將兩張麵糰重疊，捲起再切成型狀。


很可愛的顏色，我家兩個兒子超愛的。

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自從我們家哥哥上小學後，為了每天幫他準備早餐很傷腦筋，一次無意間在饅頭中加了葡萄乾，沒想到弟弟也很愛喔！

 

黑糖饅頭作法

 

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現在是楊梅的盛產期，


 


聽說楊梅的產期只有短短的一個月，


 


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這陣子朋友們都流行做芒果青，因為芒果在盛產。


我冒著生命危險，採了許多芒果青，


果樹就長在我們公寓旁的路邊，


也不知道果樹的主人是誰？


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來了！來了！燒肉粽來了！


 


我們小朋友非常喜歡阿嬤包的肉粽，


 


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今天要包水餃，準備的餡料有點多，想說剩下的就來包包子。


 


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我的蘿蔔糕是參考新天地TinaChang的食譜真的很好ㄔㄛ！


很可惜的是沒照片，因為都吃光了，下一次做再補上照片囉！


 


材料：


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今天阿姨看見我煮豆漿，跟我說煎蛋時加黃豆渣和一點蔥花、鹽巴，


很好吃又營養喔！晚上馬上試試，外皮酥裡面嫩，真的很好吃ㄛ！

 

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在這裡幾個月了，有點想念婆婆煮的鹹菜鴨肉湯，


尤其我們家少爺們，一直說我好想吃ㄚ嬤煮的酸酸鹹鹹菜湯喔！


但是去市場看到酸菜又不敢買，我對他們的加工食品有恐懼感，

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