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現在是楊梅的盛產期，
聽說楊梅的產期只有短短的一個月，
2個星期前去採了一些楊梅回來，
有看過一篇報導說楊梅有虫，
所以採回來後泡水沒有發現虫虫，
就通通拿去釀酒啦！
材料：
楊梅
白糖
作法：
楊梅和白糖的比例是1：1
就是多少斤的楊梅就加多少斤的糖。
楊梅先用煮沸過的開水洗乾淨，水份稍為瀝乾，
找一個乾淨玻璃罐，一層白糖一層楊梅的放進玻璃罐中。
不用另外加酒和水，被白糖覆蓋的楊梅自己會釋放出果汁，
放置約3個月就可以變成好喝的果釀酒囉！
想喝濃一點可以放久一點，越陳越香喔！
葡萄果釀酒也是一樣的方法製作。
加一點冰塊，冰冰涼涼的，很好喝喔！
不敢喝酒的人加一點雪碧或七喜，就像香槟很好入口。
新鮮楊梅
5/26釀了3天的楊梅
5/30釀了一星期的楊梅
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