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最近天氣變化大


小少爺先感冒咳不停


再來就輪到我


大少爺也有一些徵兆


想起前一陣子讀書會


有一個媽媽自己做了一些桔子醬


拿到讀書會分給大家


從冰箱拿出來泡給少爺們喝


大少爺和我很喜歡


我們2個人不到3天就把那罐桔子醬泡完了


大少爺直囔囔說還要喝


趁現在還是桔子產期再去買些來做


雖然沒做過


但是應該跟做草莓果醬差不多吧


 


我的步驟:


 


1.      先將桔子泡水再沖洗乾淨..太害怕有農藥殘留..所以我在洗蔬果特別慎重..


 


2.      瀝乾水分後..將桔子從中剖開..將籽取出..要不然吃到籽可是會苦的~



 


3.      再來燒少許開水..將冰糖放入溶化後..就可以把挑好籽的桔子放進去..



 


4.      小火慢慢熬煮.



 


5.      煮到糖水變的很濃稠後就可以關火..



 


6.      等溫度較沒那麼高..我還加了些許的蜂蜜..


 


~~跟韓國柚子茶有得比..塗在土司上應該也好吃..




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    梁戴西

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