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少爺們很喜歡吃義大利肉醬..
所以萱萱常常會煮一大鍋..
分裝成一小包一小包..放在冷凍庫中..
想吃時就拿出來熱一下..
酸酸甜甜的滋味..
拌飯拌麵都很開胃..
尤其是Rex每次都要吃上一大碗公..
先將蒜頭爆香..
再放很多切細丁的洋蔥一起炒..
炒到洋蔥變透明再放絞肉下去炒..
萱萱都放牛絞肉..希望少爺們長的又高又聰明..
肉炒香後再加入新鮮切丁的蕃茄..
稍微拌炒一下..
加水..
再加以下這些材料..還有糖..
請不要問萱萱比例是多少..因為萱萱都是憑感覺..
就依自己的口味下去調味囉..
然後就給它煮到肉軟湯汁變濃稠..
再加鹽巴和黑胡椒便OK..
萱萱覺得義大利肉醬要冷藏到隔天會較酸甜好吃..
應該跟咖哩是同樣的道理..
冷藏到隔天洋蔥會在醬汁中釋放出甜味..
義大利肉醬拌飯也好吃喔..
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