這天第一次以學生的身份來到薇達樂料理教室
為的是一賭我的偶像泰式料理蘿拉老師的風采
當然泰式料理也是我非常喜歡的異國料理
所以知道蘿拉老師要在薇達樂料理開課我真的十分期待
雖然常在家裡作著不靠譜瞎折騰的泰國菜自我安慰
吃起來總是少了那一點甚麼的感覺
就在今天我終於見識和品嚐到所謂真正的泰國菜
一定要來介紹薇達樂料理的環境
它位於 高雄市前金區新田路268號2樓
一上樓就可以看到 薇達 的自家產品 初榨橄欖油
一瓶瓶吊起來做的裝飾
還有一面大黑板上面的圖是用粉筆畫的喔~
然後就是非常用心佈置的餐桌
餐桌上的大鐵釘壓著紙巾好引人注目~
報到入座後發現薇達真的好貼心
幫我們準備了可以放入活頁本的食譜和圍裙
老師已經在大中島裡準備了
趁著還沒上課再多看看這美麗時尚的料理教室
想不到還有咖啡機可以喝咖啡
外面陽台也種了一些香草植物
中島吧檯後還有一面放調味料別具巧思的牆
蘿拉老師將今天要用的食材擺飾的好漂亮
青木瓜沙拉
綠咖哩時蔬
椰香紫米卡儂
這時旁邊出現了一個從沒看過的器具
先賣個關子等一下再來揭曉
上課囉大家穿好自己的圍裙圍在吧檯旁
老師說下廚也要穿的美美喔~
蘿拉老師先講解泰國菜常用到的食材
椰糖和羅望子是常用於泰國料理的食材
先做椰香紫米卡儂
放了香蘭葉的椰漿好香啊~
淋在煮好的紫米上簡單但超級好吃
再來是泰國的平民小吃青木瓜沙拉看起來很容易
可是有一些秘訣會讓青木瓜沙拉變得更好吃喔~
親切的蘿拉老師為我們盛好飯
青木瓜沙拉旁邊的糯米飯就是用它蒸出來的
還有綠咖哩時蔬我超愛東南亞的咖哩
這個~這個~簡直太好吃了
蘿拉老師我好敬佩您啊~
最後結束前來個美麗的雕花送給學員
這次的料理課相信大家都有很多收穫
蘿拉老師不私藏的將泰國料理的眉角一一貢獻出來
也做了美味的料理滿足大家的胃
我要給美麗的蘿拉老師一個大大擁抱啦~
也感謝薇達提供了一個這麼棒的料理教室
讓小小的高雄整各氣質都提升了
朋友們學料理不用跑台北
高雄薇達樂料理真的超棒
薇達樂料理 http://www.wedargroup.com/cook/index.html
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